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澳门赌场搯卡 - 补脑效果不次于鳕鱼,价格却出奇便宜!做一次吃很久,太省心

2020-01-11 13:20:51

来源:象珠水溢信息门户网

别的先不说,单单只说辅食,君君就要想尽一切办法帮你们“偷懒”呀。君君也多次强调过,0-3岁是宝宝大脑发育的关键期,一生只有一次,错过就不可逆了。鲅鱼的dha 、epa含量非常高,补脑效果堪比鳕鱼、三文鱼!但价格却便宜了几倍不止呢!这次君君在鲅鱼肉中加入了葱姜水,去腥提鲜的效果可是超强的,又不会有辣味儿。小小一颗包含着鱼肉最好的精华,q弹软嫩、柔软易嚼!手中放适量鲅鱼泥,从虎口挤出。

澳门赌场搯卡 - 补脑效果不次于鳕鱼,价格却出奇便宜!做一次吃很久,太省心

澳门赌场搯卡,自从有了娃,学会“偷懒”算是每个妈妈的必修课了!

别的先不说,单单只说辅食,君君就要想尽一切办法帮你们“偷懒”呀。一颗颗白嫩的鱼丸,我觉得就是娃辅食路上最省劲儿的食材了!

做汤、煮面、熬粥……随便扔几颗就能打发娃的n顿饭,重要的是怎么做,宝宝都喜欢!

说起鲅鱼也是一种特别适合宝宝食用的鱼类。君君也多次强调过,0-3岁是宝宝大脑发育的关键期,一生只有一次,错过就不可逆了。

鲅鱼的dha 、epa含量非常高,补脑效果堪比鳕鱼、三文鱼!但价格却便宜了几倍不止呢!

这次君君在鲅鱼肉中加入了葱姜水,去腥提鲜的效果可是超强的,又不会有辣味儿。

鱼肉+猪肉的搭配,口感上更细腻了,营养也能充分的互补。小小一颗包含着鱼肉最好的精华,q弹软嫩、柔软易嚼!简直鲜掉牙~

再搭配一点小白菜搭配到鱼丸汤中,真是水灵灵的小清新。不仅仅让鱼丸的颜色更加鲜艳,还增加了维生素、矿物质摄入,增强宝宝的免疫力哦!

只要跟着君君,掌握好比例和方法,在家也可以做出放心的鱼丸啦~做好后放冰箱可以保存2周呢!

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝

食材准备:鲅鱼150克、猪肉馅60克、小白菜20克、小葱3克 辅料:姜片、葱段、盐

操作时间:35分钟

难度分析:初级

- 1 -

鲅鱼清洗干净去除内脏,一手把住鱼身,一手持刀,从尾部开始横刀沿着鱼骨片出上下两片鱼身。

*鲅鱼也可以替换成别的鱼,像鲈鱼、鳕鱼、鳙鱼都可以,但去刺一定要仔细,以免发生危险哦。

- 2 -

葱段、姜片依次放入碗中,加入70克沸水,浸泡1小时。

- 3 -

小白菜焯水,沥干水分捞出切丝。

- 4 -

准备好的小葱切末。

- 5 -

用小刀开始刮鱼肉,刮的时候刀背上会出现鱼茸,收集起来放到盘里。

*刮好的鱼茸用手仔细摸一摸,检查下是否有遗漏的小鱼刺躲在里面,避免吃的时候伤到宝宝。

- 6 -

加入猪肉馅,适量的盐,加入1/3葱姜水起到去腥提味的作用。

- 7 -

用筷子顺时针搅打。

- 8 -

加入1/3葱姜水,继续搅打。

*蛋清、淀粉这个方子都可以不加,水份已经足够,如果想加蛋清,自行减去葱姜水的量哦!

- 9 -

加入剩余葱姜水,一直搅拌到鱼丸上劲,越有阻力越好,这样做出来的鱼丸才有劲道!

*搅拌时一定要顺着一个方向,而且要用力搅拌上劲,这样鱼丸才会q弹软嫩。不停搅拌约15分钟,不要偷懒哦~

- 10 -

加入葱末,搅拌均匀。

- 11 -

烧开一锅水,水开后转小火,然后手上沾点水,打湿一下。手中放适量鲅鱼泥,从虎口挤出。

- 12 -

用筷子辅助夹入锅中。

*注意哦,这个时候锅里的水应该是用小火煮的。

- 13 -

所有小丸子放入锅中,煮至全部浮起。

- 14 -

加入小白菜和适量的盐。

- 15 -

搅拌均匀,再煮1分钟出锅。

- 16 -

炒鸡清新又鲜嫩的鱼丸汤~~大冷的天,最适合给宝宝添加啦!

*今天这道辅食可以作为宝宝的主食和加餐添加,但是记得添加时要夹散再给宝宝吃哦,以免宝宝噎到。

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