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华亿娱乐国际官方网站 - 秋天防燥多吃梨!这样煮梨汤,止咳清肺火,不咳不喘一秋天

2020-01-11 10:48:12

来源:象珠水溢信息门户网

小薇以前都是把梨切块煮汤,梨肉不仅会软趴趴的,还很容易失去味道。整颗梨直接蒸熟,不仅保留了梨味,吃起甜甜的,加上银耳、南沙参等食材,味道更加香醇。此外,梨子皮能清心、润肺、滋肾、补阴,而且营养丰富,吃梨时最好带皮一起吃。不过,秋天需养肺,所以正是吃梨的好时节。

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华亿娱乐国际官方网站,入秋之后,天气越来越干燥,小薇已经开始感到口干、嘴唇干、皮肤干...其实这些都是“秋天燥气伤肺”的表现。

这个时候多吃「梨」,就能应对各种秋燥症状:

平时大多数人都习惯生吃梨子,其实把梨蒸熟吃,效果更佳:既不会那么寒凉,还可以搭配其他润肺食材,增强润燥清火的效果。

小薇今天就为大家准备了一道非常适合秋季的「润肺梨盅」:

做法不难,成品造型却好看又精致,一起来学学吧~

梨3个、川贝粉6克、南沙参15克

干银耳15克、去核红枣3颗

枸杞、冰糖适量

p.s.以上食材量为3人份

1、干银耳提前泡发,并撕成小朵。

2、将泡发洗净的银耳

和南沙参、红枣、枸杞、川贝粉,

一同用清水浸泡30分钟。

(水量不用太多,没过食材即可)

3、梨洗净,在距离顶部1/3处切开,

切开后的下半部分

用勺子挖去果核及少量梨肉。

挖出的梨肉切细备用,顶盖也留着。

4、在梨子内放入梨肉、冰糖,

以及银耳、南沙参、红枣、枸杞、川贝粉

和这些食材的浸泡水。

5、然后盖上梨子的顶盖,用牙签固定。

6、放入锅中隔水蒸30分钟左右,

即可食用。

小薇以前都是把梨切块煮汤,梨肉不仅会软趴趴的,还很容易失去味道。整颗梨直接蒸熟,不仅保留了梨味,吃起甜甜的,加上银耳、南沙参等食材,味道更加香醇。而且梨肉不会太烂,梨皮却蒸得软软的,很好入口。小小一盅,精致又好吃~

功效:清热养阴,润肺止咳。

适合:一般人群秋季润肺食用。特别适合热病伤阴引起的干咳少痰、肺热痰黄,或津伤口渴、大便燥结等人群。

不宜:感冒初期、风寒咳嗽、咳吐白痰或白色泡沫痰、高血糖患者、2岁以下婴幼儿。孕期、哺乳期慎食。

当然,梨虽好吃,也有一些食用禁忌和不宜人群,平时经常吃梨,就要注意了!

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经,有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用。

梨富含b族维生素、果胶、多糖类物质、蛋白质、膳食纤维等,能降低感冒几率、保护心脏、清热镇静、降低胆固醇含量、助消化、防便秘、预防骨质疏松。

此外,梨子皮能清心、润肺、滋肾、补阴,而且营养丰富,吃梨时最好带皮一起吃。

不过,

秋天需养肺,所以正是吃梨的好时节。收好这道梨盅,多给自己和家人“润润肺”,秋天不容易咳嗽生病哦~

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*小薇特别提醒:药膳不能替代药物治疗疾病,因个人体质不同,请酌情适量食用哦~

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